
在荆州的烟火街巷里国家认可的配资平台,藏着一家用12年时光诠释“匠心”的餐馆——味典小厨。老板以初心为底,用细节铸魂,从食材选购到菜品研发,始终亲力亲为,只为把最地道的荆州风味带给食客。
2013年,为了给自己和兄弟姐妹谋份安稳生计,老板开出了自己的第一家店。取名“小厨”,是希望这里没有距离感:性价比拉满的定价让每个群体都能轻松消费,团圆温馨的氛围如同回到自家餐桌,无论是亲友小聚还是日常用餐,都能找到归属感。店铺处处藏着用心,木质桌椅搭配暖黄灯光,餐具是精心消毒后的碗碟,进门便被烟火气与亲切感包裹,仿佛走进了邻里街坊的家中。
作为一家接地气的全品类餐馆,味典小厨的菜品比家常菜更精细,却始终坚守荆州特色本味。菜单跟着季节走,春尝鲜、夏解热、秋进补、冬暖身,应季食材锁鲜上桌,每一口都是时令的馈赠。老板每天清晨亲自前往农贸市场挑选食材,鲜鱼现杀、蔬菜现摘,拒绝半成品与添加剂。
招牌手打肉丸配有机蔬菜Q弹劲道、满口鲜香,是老板用12年不变的配方手工捶打而成。
酸菜鱼鲜滑入味,酸香开胃,鱼片薄嫩无刺,汤底鲜爽过瘾。
寒冬必点的羊肉火锅,肉质软烂不膻,汤汁醇厚滋补,暖透全身。
展开剩余55%相思鱼尾外焦里嫩,酱汁浓郁,越啃越香。
石锅藕丸裹挟着荆州本地莲藕的清甜,软糯弹牙,自带烟火气。
蓝莓山药清甜解腻,山药绵密搭配蓝莓的酸甜,是餐桌上的“清爽担当”。
还有最熟悉的辣椒炒肉,肥瘦相间的猪肉煸出油脂,搭配青椒的鲜辣,复刻着刻在荆州人记忆里的家常滋味。此外,砂锅鸡汤醇厚浓郁、牛肉火锅地道正宗,都是老客每次到店的“心头好”,每道菜都藏着老荆州的传统风味。
12年风雨兼程,从一家小店到街坊认可的口碑馆子,味典小厨见证了无数家庭的团圆时刻,也成为荆州人乡愁里的味道坐标。不少食客从学生时代吃到成家立业,带着孩子再来打卡时,总能说出“还是当年的味道”。老板说:“做菜和做人一样,用心了才会被认可。”如今,味典小厨依然坚守初心,用品质沉淀味道,用温度凝聚人心。来这里,吃的是荆州特色,品的是团圆温馨,更是藏在烟火里的匠心与坚守~
社区书记手记
工农村社区副书记:李国珍
烟火人间藏真味,匠心坚守暖民心。味典小厨12年如一日,以新鲜食材为基、以家常滋味为魂,用亲民定价和温馨氛围,让居民在家门口就能吃到放心饭、团圆饭。这家扎根社区的本土餐馆,不仅是街坊邻里的聚餐首选,更是社区烟火气的鲜活注脚。下一步,工农村社区将持续聚焦居民“舌尖上的幸福”,用心用情做好商户服务、优化消费环境国家认可的配资平台,让更多像味典小厨这样有温度、有品质的商户扎根成长,让社区的烟火气更浓、邻里情更暖,共同绘就共建共享的幸福画卷。
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